Super-levedura impulsiona soluções sustentáveis no Brasil
Pesquisadores da UFRJ utilizam uma levedura isolada da Baía de Guanabara para transformar resíduos em novos recursos de valor, em uma linha de pesquisa voltada à biotecnologia e à sustentabilidade.
À frente dessa trajetória está a Profa. Maria Alice Zarur Coelho, vice-coordenadora do INCT Biofábricas, com atuação destacada no desenvolvimento de soluções inovadoras para a valorização de resíduos no Brasil.
A chamada “super-levedura” é capaz de degradar óleo cru, eliminar pesticidas e reciclar plástico PET, convertendo esses materiais em matéria-prima para novos produtos, como biocombustíveis e cosméticos.
O trabalho integra mais de duas décadas de pesquisa na Escola de Química da UFRJ e reforça o papel da ciência na construção de modelos sustentáveis baseados na economia circular.
